持田順平さんについて

持田順平さんの経歴

居酒屋でバイトをしていました。その頃はフロアスタッフだったのですが、キッチンスタッフと仲が良かったため、空き時間には好きだった調理を教えてもらっており、それにより「料理」の方に興味を持つようになりました。

持田順平さんがこの仕事をしようと思ったきっかけ

「調理師」への思いが大きくなったからです。他でのバイト期間が長く、調理師へのスタートが遅かったため、学ぶことと働くこと、両方を同時にはじめなければ追いつけないと思いまして、調理師学校へ行くのと同時に転職を決めました。

持田順平さんがこの職場を選んだ理由

やはり、一番好きな料理を学ぶことが一番の近道だと感じ、当時一番だと思える所へ就職を希望させて頂きました。

持田順平さんが解説

この仕事のやりがい

尼崎屋台ラーメンは、夜から深夜にかけてのお仕事です。そのため、他の生活と両立がさせやすく、私の場合は昼間の学生業と兼業でがんばっています。今はまだ調理師免許を持っていないため、他の調理スタッフさんについての補助のみとなっていますが、調理師免許を取得、尼崎屋台ラーメン,テストに合格して、早く一人前の調理人になりたいと思っています。

この職場のいいところ

実力主義な所です。一定額の給与は保証されつつ、有能な者には手当てという形でプラスアルファが加算されます。

求人内容紹介

給料情報など

給与

月給26万円~+手当。 時給950円~。深夜手当あり。

こんな人に来て欲しい

自分の生活を変えてみたい人。とにかくがんばりたい人。そのような方に向いたお仕事です。

会社について

企業理念

一人でも多くの事業家を作りたく、どんどんのれん分けを行い、一人立ちを応援しています。

企業としての取り組み

美味しい物は、広まってこそだと考えます。だからこそ、のれん分け制度に力を注いでいるのです。

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